FILIERES DE LA VIANDE


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Fred et Jamy nous donnent quelques précisions sur la viande que nous mangeons. Ils sont allés dans une ferme pour nous expliquer quelles races de bétail nous mangeons et comment ils sont soignés et nourris. Ils expliquent ensuite tout, de l’abattoir à la distribution, et parlent des contrôles vétérinaires effectués à chacune de ces étapes. Quel genre de vaches mangeons-nous ? Qu’est-ce que la maladie de la vache folle ? Pourquoi l’Union européenne a-t-elle levé l’interdiction sur la viande d’origine anglaise ? Quelles sont les informations dont disposent les consommateurs lorsqu’ils achètent de la viande ? Que signifient les étiquettes sur les poulets .

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